Soto Madura adalah hidangan berkuah khas Madura yang terkenal dengan rasa gurih dan segar. Kuahnya bening namun kaya rempah, terbuat dari kaldu sapi dengan bumbu khas seperti serai, daun salam, dan kemiri. Disajikan dengan potongan daging sapi empuk, tauge segar, kentang, dan taburan bawang goreng yang renyah, serta pelengkap seperti sambal dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa. Soto ini sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang yang menghangatkan dan memuaskan selera.