Roti Prata, juga dikenal dengan nama Roti Canai di Malaysia dan Indonesia, adalah roti pipih yang berasal dari India Selatan, khususnya dari wilayah Chennai. Nama "prata" atau "paratha" berarti "pipih" dalam bahasa Hindi, menggambarkan bentuk roti ini yang tipis dan lebar.

Proses pembuatan roti prata dimulai dengan merentangkan adonan tepung yang elastis hingga sangat tipis, kemudian dilipat dan digoreng dengan mentega (ghee) hingga berlapis dan bertekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Teknik ini menghasilkan roti dengan lapisan-lapisan tipis yang memikat.

Di Singapura, roti prata menjadi bagian integral dari budaya kuliner lokal dan sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan malam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis kari, seperti kari ayam, kambing, atau dhal, serta bisa juga dinikmati dengan telur, keju, atau bawang bombay sebagai variasi.