Choipan Medan adalah salah satu kue tradisional populer dari Medan yang terbuat dari lapisan tepung beras yang dikukus hingga lembut dan kenyal. Biasanya choipan hadir dalam warna-warni cerah seperti hijau, merah, dan putih yang menggugah selera. Tekstur choipan yang halus dipadukan dengan rasa manis ringan menjadikannya camilan favorit saat sore hari atau sebagai hidangan penutup dalam acara tradisional. Kue ini juga sering disajikan dengan taburan kelapa parut untuk menambah aroma dan cita rasa khas nusantara yang autentik. Choipan tidak hanya nikmat, tapi juga menghadirkan sentuhan warna dan tradisi dalam setiap gigitannya.