Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan perpaduan segar sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, tauge, kentang, dan kol, yang dipadukan dengan tahu dan telur rebus. Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang kental yang gurih dan manis, biasanya terbuat dari kacang tanah sangrai, gula merah, bawang putih, dan cabai. Gado-gado sering dilengkapi dengan kerupuk sebagai pelengkap yang menambah tekstur renyah. Hidangan ini menyajikan keseimbangan rasa dan tekstur, cocok dinikmati sebagai menu sehat, ringan, dan mengenyangkan. Gado-gado menjadi pilihan favorit di berbagai kesempatan, dari sarapan hingga makan malam.