Kue Pepe adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia yang terkenal di daerah Sumatera, terutama di Medan dan sekitarnya. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula, lalu diberi pewarna alami dari daun pandan sehingga menghasilkan warna hijau yang cantik dan aroma harum yang khas. Adonan kemudian dikukus dalam daun pisang yang dilipat rapi sehingga membentuk bentuk segitiga atau persegi kecil. Tekstur kue pepe lembut, sedikit kenyal, dan manis, dengan rasa gurih dari santan yang menyatu sempurna. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan tradisional saat acara adat, perayaan, atau sekadar hidangan peneman teh dan kopi.