Nasi ulam merupakan salah satu kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang memadukan nasi dengan berbagai jenis rempah dan daun-daunan aromatik seperti daun kemangi, daun pegagan, daun serai, dan perasan jeruk limau. Tersaji dengan taburan kelapa parut sangrai (serundeng), kacang goreng, dan aneka lauk seperti dendeng, telur balado, tempe orek, atau ikan asin, nasi ulam menawarkan rasa yang kompleks—gurih, segar, dan sedikit pedas. Ada dua varian nasi ulam yang dikenal luas: versi Betawi dengan kuah semur dan versi Medan yang lebih kering. Cocok disantap sebagai menu sarapan hingga makan malam, nasi ulam adalah warisan kuliner penuh cita rasa dan aroma yang menggugah selera.