Otak-otak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Adonan ikan berbumbu ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang atau dikukus hingga matang. Otak-otak memiliki tekstur lembut dan rasa gurih dengan aroma daun pisang yang khas, memberikan sensasi cita rasa yang unik dan lezat. Biasanya otak-otak disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi, dan sering dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang. Hidangan ini populer di berbagai daerah pesisir Indonesia, terutama di Jawa Barat, Sumatera, dan daerah Melayu.