Pempek khas Palembang yang berbentuk bulat kecil dan kenyal, terbuat dari adonan ikan segar dan tepung sagu yang dipadukan dengan bumbu rahasia. Setelah direbus atau digoreng, pempek ini disajikan dengan kuah cuko — saus khas Palembang yang memiliki rasa manis, asam, dan pedas yang seimbang, terbuat dari gula merah, cuka, cabai, dan bawang putih. Pempek bola ini sering dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi, memberikan sensasi rasa gurih dan tekstur kenyal yang khas. Cocok untuk siapa saja yang ingin mencicipi kelezatan kuliner tradisional Sumatera Selatan.