Di Mr. Sate LA, hidangan Bakso Abang menghadirkan cita rasa nostalgia dari hiruk-pikuk kuliner jalanan Indonesia langsung ke Los Angeles—menyajikan semangkuk bakso tradisional yang kaya rasa, menghangatkan jiwa, dan penuh kelezatan, persis seperti yang bisa Anda temukan dari abang bakso yang ramah di jalanan Jakarta, Bandung, atau Surabaya.

“Abang” adalah sebutan akrab untuk para penjual bakso yang biasa berkeliling menggunakan kaki atau gerobak sepeda, menyendokkan semangkuk sup panas dari panci besar berbahan logam. Mr. Sate LA menangkap semangat dan rasa dari pengalaman yang dicintai ini dalam menu yang menghangatkan dan autentik.

Bakso adalah sup bakso ikonik Indonesia, terbuat dari daging sapi giling halus yang dicampur dengan tepung tapioka sehingga menghasilkan tekstur bakso yang kenyal dan padat khas. Bakso direbus dalam kuah sapi bening yang gurih, lalu disajikan dengan mie telur kuning, bihun, tahu goreng, tauge, caisim, dan bawang goreng renyah—semua tersaji dalam kuah hangat kaya umami.

Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan telur rebus, sedikit kecap manis, sambal, dan perasan jeruk nipis—memberi kebebasan bagi penikmat untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.