Sate ayam adalah salah satu hidangan paling ikonik dan populer dalam masakan Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimarinasi, ditusuk pada bambu, lalu dipanggang, biasanya disajikan dengan saus kacang yang kaya dan aromatik. Dikenal karena rasa yang kuat dan aroma yang menggoda, sate ayam menjadi makanan pokok di warung makan pinggir jalan, kumpul keluarga, dan perayaan tradisional di seluruh Indonesia dan Asia Tenggara.

Salah satu komponen utama sate ayam adalah saus kacangnya—yang kaya, creamy, sedikit manis dengan sentuhan pedas. Saus ini biasanya dibuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan bersama bawang putih, cabai, gula merah, asam jawa, dan kecap manis, menghasilkan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang. Pada beberapa variasi daerah, santan ditambahkan untuk membuat saus lebih creamy dan harum.

Sate ayam biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, atau nasi putih kukus, dihiasi dengan bawang goreng, irisan mentimun, dan kadang acar. Hidangan ini cocok untuk hampir semua selera—hangat, penuh rasa, dan sangat memuaskan.

Dicintai baik di dalam negeri maupun internasional, sate ayam melambangkan esensi budaya kuliner jalanan Indonesia: penuh rasa, mudah diakses, dan dibuat dengan penuh perhatian serta tradisi. Hidangan ini menyatukan orang, baik saat dinikmati di sudut jalan yang ramai, makan malam keluarga, maupun perayaan meriah.