Popcorn Chicken adalah camilan favorit yang sangat digemari di dunia makanan cepat saji, dikenal karena potongannya yang kecil, renyah, dan berbumbu, sangat pas untuk langsung dimakan sekali suap—itulah asal nama "popcorn chicken". Makanan ini berasal dari Amerika Serikat dan dipopulerkan oleh jaringan makanan cepat saji, dan kini telah menjadi makanan nyaman (comfort food) yang mendunia. Popcorn chicken disukai karena lapisan luarnya yang renyah, bagian dalamnya yang empuk, serta fleksibilitas penyajiannya. Biasanya dibuat dari potongan kecil ayam tanpa tulang, baik dari bagian paha maupun dada, yang dimarinasi untuk memberikan rasa dan kelembapan sebelum dilapisi tepung berbumbu atau remah roti dan digoreng hingga berwarna keemasan.

Daya tarik popcorn chicken terletak pada kombinasi tekstur dan rasa. Setiap potongan ayam umumnya dimarinasi dengan campuran buttermilk, rempah-rempah, atau bumbu berbasis kecap, tergantung pengaruh daerah, yang membantu membuat daging lebih empuk dan penuh rasa. Lapisan luarnya bisa sederhana—seperti tepung, garam, dan merica—atau dibumbui dengan paprika, bubuk bawang putih, cabai bubuk, atau bahan khas Asia seperti bubuk lima rempah atau biji wijen. Setelah digoreng, potongan ayam ini menjadi sangat renyah di luar namun tetap juicy dan lezat di dalam, menjadikannya cocok untuk dicocol ke berbagai jenis saus seperti honey mustard, ranch, mayo pedas, atau saus cabai manis.

Popcorn chicken sangat serbaguna dan bisa disajikan sebagai camilan, hidangan pembuka, bahkan sebagai bagian dari menu utama saat dipadukan dengan lauk seperti kentang goreng, salad, atau nasi. Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak dan tamu pesta karena bentuknya yang mudah disantap dengan tangan dan ukurannya yang menyenangkan untuk dibagi. Baik disajikan dalam kerucut kertas dari food truck maupun di piring dengan berbagai pilihan saus cocolan di rumah, popcorn chicken menyatukan kelezatan makanan gorengan renyah dengan kenyamanan ayam berbumbu yang akrab—menjadikannya hidangan klasik modern dalam dunia santapan kasual di berbagai belahan dunia.