Soto Ayam adalah sup ayam Indonesia yang harum dan menghangatkan, sangat disukai di seluruh nusantara karena kuah kuningnya yang cerah, daging ayam suwir yang lembut, serta beragam pelengkap segar. Sebagai hidangan yang kaya sejarah dan variasi regional, Soto Ayam lebih dari sekadar sup—ini adalah ikon budaya penuh cita rasa, dinikmati mulai dari warung kaki lima yang ramai hingga meja makan keluarga.

Inti dari Soto Ayam adalah sup ayam berbumbu kunyit, sering disajikan dengan bihun atau nasi, serta dilengkapi dengan telur rebus, bawang goreng, seledri, irisan jeruk nipis, dan kerupuk renyah. Kuahnya dibuat dengan merebus ayam bersama rempah aromatik seperti kunyit, serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan bawang putih, menghasilkan warna kuning cerah dan rasa yang kaya berlapis.

Hidangan ini terasa mengenyangkan sekaligus menyegarkan—menghangatkan dan menutrisi di hari dingin, namun cukup ringan untuk iklim tropis. Kompleksitas dan kedalamannya berasal dari keseimbangan rempah yang halus, menjadikan Soto Ayam salah satu makanan penghangat jiwa paling ikonik di Indonesia.